サフラン 規 格 書

製品名:サフラン ネギン (NEGIN)

  • 分析項目

  • 規  格

  • 水分 & 揮発成分

  • 10%以下

  • 異物

  • 0.10%以下

  • 総灰分

  • 5.50%以下

  • 塩酸不溶性灰分

  • 0.50%以下

  • 水溶性

  • 65%以上

  • 苦み(約257nmでのピクロクロシン吸収度)

  • 85以上

  • 香り(約330nmでのサフラン吸収度)

  • 20 – 50

  • 色の濃さ(約440nmでのクロシン吸収度)

  • 220以上

  • 添加色素の識別

  • 陰性

  • 由来色素の確認

  • 6 色素

  • 窒素含有量

  • 3%以下

  • 食物繊維

  • 6%以下

  • 柱頭付き花柱

  • 0.5%以上

  • 微生物

  • 陰性

  • 大腸菌

  • 陰性

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製品名:サフラン サルゴル (SARGOL)

  • 分析項目

  • 規  格

  • 水分 & 揮発成分

  • 10%以下

  • 異物

  • 1.00%以下

  • 総灰分

  • 6.00%以下

  • 塩酸不溶性灰分

  • 1.00%以下

  • 水溶性

  • 65%以上

  • 苦み(約257nmでのピクロクロシン吸収度)

  • 80以上

  • 香り(約330nmでのサフラン吸収度)

  • 20 – 50

  • 色の濃さ(約440nmでのクロシン吸収度)

  • 220以上

  • 添加色素の識別

  • 陰性

  • 由来色素の確認

  • 6 色素

  • 窒素含有量

  • 3%以下

  • 食物繊維

  • 6%以下

  • 柱頭付き花柱

  • 5%以上

  • 微生物

  • 陰性

  • 大腸菌

  • 陰性

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製品名:サフラン プシャル (PUSHAL)

  • 分析項目

  • 規  格

  • 水分 & 揮発成分

  • 12%以下

  • 異物

  • 2.00%以下

  • 総灰分

  • 7.00%以下

  • 塩酸不溶性灰分

  • 1.50%以下

  • 水溶性

  • 65%以上

  • 苦み(約257nmでのピクロクロシン吸収度)

  • 70以上

  • 香り(約330nmでのサフラン吸収度)

  • 20 – 50

  • 色の濃さ(約440nmでのクロシン吸収度)

  • 180以上

  • 添加色素の識別

  • 陰性

  • 由来色素の確認

  • 6 色素

  • 窒素含有量

  • 3%以下

  • 食物繊維

  • 6%以下

  • 柱頭付き花柱

  • 10%以上

  • 微生物

  • 陰性

  • 大腸菌

  • 陰性

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